Аудиокнига
Авторская кухня – что это такое, и нужна ли она простым людям?
Цена : 49 руб.
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
О книге
Что такое дефлопе и что содержит в себе понятие «авторская кухня», зачем посетители приходят в ресторан с авторской кухней и о морепродуктах, зачем шеф-повару общение с посетителями и многое другое обсудили вместе с главным редактором журнала «Гастроном» Андреем Захариным и шеф-поваром ресторана Erwin Николаем Бакуновым.